Chảo xào nhân tay quay điện là lựa chọn hàng đầu cho các cơ sở làm bánh hiện nay. Chảo xào inox, đặc biệt là loại có tay quay, không chỉ là một công cụ bếp quan trọng mà còn là trợ thủ đắc lực trong những khu bếp như nhà hàng, căn teen, nhà máy xí nghiệp chế biến thực phẩm số lượng lớn. Được ứng dụng phổ biến trong việc xào nhân cho các loại bánh trung thu, bánh bao, tương ớt, hay các món ăn gia đình như xào sa tế.
Chảo xào nhân với tay quay đang nhận được sự tin dùng đặc biệt từ đông đảo khách hàng, nhờ vào những ưu điểm vượt trội như độ an toàn cao, tiện ích trong sử dụng và khả năng tiết kiệm thời gian đáng kể. Các sản phẩm chảo công nghiệp của Cơ Khí Nhẫn Vượng được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng.
Chảo xào nhân tay quay công nghiệp có những loại nào ?
Cơ Khí Nhẫn Vượng cung cấp hai loại chảo xào công nghiệp chính, bao gồm chảo xào nhân tay quay sử dụng điện và chảo xào nhân tay quay sử dụng gas. Hãy cùng chúng tôi khám phá và so sánh để tìm ra lựa chọn phù hợp nhất cho nhu cầu của quý khách.
1. Chảo xào nhân tay quay sử dụng điện:
Chảo xào nhân điện của chúng tôi được chế tạo hoàn toàn từ Inox 304 chất lượng cao, giảm thiểu nguy cơ gỉ sét trong quá trình sử dụng lâu dài, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm này sử dụng điện trở để tạo nhiệt độ làm sôi thông qua dầu hoặc nước, đổ vào nơi cung cấp nguyên liệu. Quá trình này tạo ra nhiệt độ nóng cho toàn bộ nồi, giúp đảo nhân chín đều mà không gặp vấn đề cháy, vón cục. Nồi có cấu trúc 2 hoặc 3 lớp, được cách âm và giữ nhiệt hiệu quả.
Chảo xào nhân điện là sản phẩm chuyên dụng để đảo nhân các loại bánh như bánh trung thu, bánh đúc, nhân bánh bao, keo,… Các nguyên liệu này yêu cầu thời gian và sự ổn định về nhiệt độ để tạo ra những mẻ bánh hoàn hảo nhất.
2. Chảo xào nhân tay quay sử dụng gas:
Chảo xào nhân sử dụng gas của chúng tôi, cũng được làm từ inox 304 chất lượng cao, đảm bảo sự chắc chắn và bền bỉ. Điểm khác biệt là chảo xào gas sử dụng nhiên liệu gas để kích nhiệt nhanh chóng bằng cách đốt cháy trực tiếp vào đáy chảo. Sản phẩm này được trang bị hệ thống điều chỉnh tốc độ cánh khuấy thông minh và linh hoạt.
Chảo xào nhân gas được thiết kế để đảo nhân các nguyên liệu thực phẩm như chiên cơm, chiên tóp mỡ, xào mắm ruốc,… Rất lý tưởng cho các quán ăn, căn tin, nhà hàng nơi cần xử lý lượng thực phẩm lớn hàng ngày.
Ưu điện và nhược điểm của chảo xào gas và chảo xào điện
Chảo xào nhân gas tay quay:
Ưu điểm:
- Sử dụng nhiên liệu gas, giúp tiết kiệm chi phí mua sắm.
- Tự động điều chỉnh tốc độ cánh khuấy, với công tắc dễ mở và sử dụng thuận tiện.
- Giảm chi phí đầu tư ban đầu mà vẫn đảm bảo hiệu suất cao.
Nhược điểm:
- Tuổi thọ thấp, có thể gặp vấn đề cháy xém và bón cục thực phẩm sau thời gian sử dụng.
- Tản nhiệt ra môi trường xung quanh nhiều, gây thất thoát nhiệt độ.
Chảo xào nhân điện tay quay:
Ưu điểm:
- Sử dụng điện là lựa chọn tối ưu với tuổi thọ sản phẩm cao và đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Đảm bảo đều nguyên liệu với hệ thống điều khiển điện thông minh, có thể điều chỉnh tốc độ và gia nhiệt phù hợp.
- An toàn cho công nhân với hệ thống chống nóng hiệu quả.
Nhược điểm:
- Chi phí mua sắm cao hơn so với chảo xào sử dụng gas.
Xem tất các mẫu tại: 10 Mẫu chảo xào nhân công nghiệp mới nhất hiện nay
Vậy chảo xào nhân gas và chảo xào nhân điện loại nào tốt hơn ?
Theo đánh giá của chúng tôi, cả hai loại chảo đều có hiệu suất tốt và không có sự khác biệt đáng kể. Cả hai sản phẩm đều đảm bảo chất lượng thực phẩm như nhau. Tuy nhiên, dựa trên kinh nghiệm nhiều năm làm nghề của Cơ Khí Nhẫn Vượng, chúng tôi khuyến khích quý khách hàng nên chọn chảo xào nhân điện. Mặc dù đầu tư ban đầu có thể cao hơn so với chảo xào nhân gas, nhưng sẽ mang lại lợi nhuận lâu dài và ổn định hơn.
Cách thức vận hành chảo xào nhân công nghiệp
Chảo xào nhân có quá trình vận hành khá đơn giản, chỉ cần kết nối nguồn điện là có thể sử dụng ngay. Trước khi bắt đầu máy, cần đảm bảo việc đổ toàn bộ nguyên liệu vào khoang chảo xào. Với tốc độ khoảng 30 vòng/phút, sau một khoảng thời gian khi cảm thấy nguyên liệu đã chín đạt yêu cầu, ngừng nguồn điện.
✅Mở chốt an toàn và nghiêng chảo để thu thập nguyên liệu đã chế biến sau khi kết thúc quá trình xào.
✅Cuối cùng, sau mỗi lần sử dụng, cần thực hiện vệ sinh thiết bị để ngăn chặn sự tích tụ của các vết thực phẩm trên bề mặt chảo.
Trên đây là những thông tin quan trọng về chảo xào nhân tay quay công nghiệp mà Cơ Khí Nhẫn Vượng cung cấp. Hy vọng rằng chúng tôi sẽ được phục vụ bạn trong thời gian sớm nhất. Với sự tận tâm, chu đáo, và nhiệt huyết của đội ngũ nhân viên chúng tôi, được đào tạo và rèn luyện chuyên nghiệp, chúng tôi tin rằng sẽ đem lại sự hài lòng cho bạn.