Mua nồi nấu rượu bằng điện hoặc gas để có thể tiết kiệm thời gian, sức lao động cũng như tăng năng suất rượu thành phẩm mà vẫn chưa biết cách lắp đặt và vận hành nồi như thế nào? Cơ Khí Nhẫn Vượng sẽ hướng dẫn bạn cách lắp đặt vận hành ạ.
Hướng dẫn lắp đặt và vận hành nồi nấu rượu điện
✅Vị trí đặt thiết bị: Chọn vị trí lắp đặt dụng cụ nấu rượu một cách cân nhắc, đảm bảo tiện lợi cho việc kết nối dây điện và ống nước. Nơi lắp đặt cần phải thuận tiện cho quá trình đun nấu và xả, đồng thời tốt nhất là ở những khu vực ít người qua lại.
✅Lắp đặt nguồn điện: Hệ thống điện của Cơ Khí Nhẫn Vượng đã được trang bị sẵn tại xưởng sản xuất, do đó, quá trình lắp đặt trở nên đơn giản hơn. Bạn chỉ cần kết nối trực tiếp vào cầu dao của nguồn điện 1 pha hoặc 3 pha, phụ thuộc vào công suất mà bạn đang sử dụng.
✅Hệ thống nước: Để đảm bảo hiệu suất làm mát của bồn làm lạnh trong quá trình nấu rượu, bạn cần chuẩn bị sẵn nguồn nước ra vào. Thiết kế bồn làm lạnh cần phải đủ lớn để tuần hoàn nước mát và đồng thời đảm bảo rằng rượu khi chảy ra sẽ không bị nóng. Điều này giúp duy trì chất lượng và màu sắc của rượu trong quá trình sản xuất.
Cách vận hành và sử dụng nồi nấu rượu bằng điện
Sau khi đã lắp đặt nồi đúng theo yêu cầu, quá trình sử dụng nồi nấu rượu bằng điện có thể được thực hiện thông qua các bước sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị Nguyên Liệu Rượu
Đặt nguyên liệu rượu vào khoang bên trong nồi. Đảm bảo đậy nắp nồi và nắp cố định bằng cách siết chặt các ốc ở các góc để đảm bảo nắp nồi kín chặt.
Chú ý: Sử dụng lượng nguyên liệu phù hợp với công suất nồi nấu đã ủ lượng cơm sẵn.
Bước 2: Bật Điện hoặc Gas để Nấu
Cài đặt thời gian nấu trên tủ điện khoảng từ 5 – 7 giờ, với nhiệt độ 90°C và đóng toàn bộ cầu giao điện.
Bước 3: Chưng Cất Rượu
Nếu nắp nồi bị hở, tắt nguồn điện của toàn bộ hệ thống và sau đó siết chặt ốc. Nếu hệ thống nồi có vấn đề trên nắp, tắt toàn bộ nguồn điện và vặn chặt lại.
Bước 4: Xả Bỗng
Khi rượu thành phẩm đạt theo yêu cầu, thực hiện các bước sau:
- Ngắt điện toàn bộ hệ thống.
- Ngắt nước làm mát.
- Chờ khoảng 15 phút để giảm áp lực trong nồi.
- Tiến hành xả đáy để lấy rượu ra.
Trong quá trình xả rượu, nếu muốn lấy rượu ra một cách đột ngột, hãy thực hiện việc đổ nước lạnh vào nồi để giảm nhiệt độ của rượu, từ đó ngăn chặn rủi ro rượu bám vào thân nồi một cách đột ngột. Điều này cực kỳ quan trọng vì nhiệt độ của dầu trong lò hơi có thể rất cao. Do có sự hỗ trợ từ thiết kế tự động của nồi nấu rượu bằng điện, việc sử dụng trở nên dễ dàng hơn. Để có thông tin chi tiết về sản phẩm, vui lòng liên hệ Cơ Khí Nhẫn Vượng.
