Để tạo nên một chiếc bánh trung thu thơm ngon, khuôn đẹp, hấp dẫn đạt tiêu chuyển sản xuất ra thị trường khác kế hiện nay. Thì thiết bị máy sên nhân bánh công nghiệp là thiết bị vô cùng quan trọng quyết định tới hương vị của những chiếc bánh trung thu.
Giới thiệu máy sên nhân bánh trung thu công nghiệp
Bánh trung thu luôn món quà không thể thiết trong các dịp lễ hội trăng rằm hiện nay. Biết được đây là món quà cần thiết cho mỗi dịp lễ hội đến vì vậy các doanh nghiệp bánh kẹo thường sản xuất rất nhiều loại bánh trung thu khác nhau với nhiều loại nhân. Dằm đảm bảo có nhiều sự lựa chọn và hương vị khác nhau cho người tiêu dùng lựa chọn.
Hiện nay với nhiều công nghệ máy móc thông minh hiện nay nên việc sản xuất bánh trung thu vô cùng đơn giản và hợp vệ sinh đảm bảo an toàn thực phẩm. Ưu điểm của những chiếc máy móc công nghiệp đó là giúp bạn rút ngắn thời gian sản xuất hơn, giúp nhân bánh có hương vị đều hơn, vỏ bánh có độ dày vừa đủ.
Quy trình sản xuất bánh trung thu gồm những công đoạn nào ?
Quy trình sản xuất bánh trung thu bao gồm các bước như sau: làm vỏ bánh, xào nhân bánh, ép khuôn bánh, hoàn thiện bánh, và đóng gói bánh. Mỗi giai đoạn trong quy trình sản xuất đều sử dụng các thiết bị và máy móc khác nhau như máy trộn bột mì, máy cán bột, nồi nấu nước đường, chảo xào nhân bánh trung thu, lò nướng bánh, và máy đóng gói. Tất cả các thiết bị này đều có sẵn tại Cơ Khí Nhẫn Vượng. Dưới đây là từng bước chi tiết trong quy trình làm bánh trung thu, một quy trình rất tiện lợi khi sử dụng với các máy móc công nghiệp hiện đại và có năng suất cao:
1. Nấu nước đường để làm bánh:
Nguyên liệu chính bao gồm đường nâu, đường cát trắng, nước và chanh.
Đun sôi nước đường ở nhiệt độ vừa phải. Trong giai đoạn này, việc sử dụng nồi nấu nước đường mạch nha có cánh khuấy giúp tăng cường hiệu suất.
2. Se và trộn bột:
Quá trình đảo bột đôi khi đòi hỏi sức khỏe tốt nếu thực hiện thủ công, cũng như mất thời gian và công sức. Do đó, việc sử dụng máy trộn bột mì trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn.
3. Xào nhân bánh:
Nếu thực hiện theo cách thủ công, việc xào nhân bánh có thể gặp khó khăn. Việc sử dụng chảo xào nhân bánh trung thu giúp giải quyết vấn đề này, đồng thời tránh tình trạng nhân bánh bị hỏng hoặc cháy khô do sử dụng lửa to.
4. Làm vỏ bánh:
Sử dụng máy trộn bột mì đặc để làm vỏ bánh và sau đó, đổ nhân vừa mới làm vào vỏ bánh.
5. Dập khuôn bánh và nướng:
Công đoạn dập khuôn có thể được thực hiện bằng máy dập khuôn bánh để tăng hiệu suất và tiết kiệm thời gian. Sử dụng lò nướng để nướng bánh và duy trì nhiệt độ theo quy định.
Sử dụng máy sên nhân trong khâu sản xuất bánh trung thu tăng gấp 3 năng suất và chất lượng sản phẩm
Máy sên nhân bánh công nghiệp là một thiết bị chuyên dụng được thiết kế để sản xuất nhân bánh với số lượng lớn. Với khả năng nấu chín đều và ổn định lượng nhân lớn, máy này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra những chiếc bánh trung thu hoàn hảo từ mọi góc độ. Ngoài việc sử dụng cho nhân bánh trung thu, chảo xào nhân bánh còn được ứng dụng cho nhiều loại bánh khác như bánh bao, bánh giò…
Máy sên nhân bánh trung thu là một sản phẩm thiết bị không thể thiếu trong quy trình làm bánh nói chung, và đặc biệt là trong quá trình sản xuất bánh trung thu. Dưới đây là một số ưu điểm nổi bật của máy sên nhân bánh trung thu:
- Thiết bị được thiết kế để đáp ứng nhu cầu sản xuất số lượng bánh lớn, chỉ cần trộn một lần, chảo xào nhân bánh trung thu có thể sản xuất hàng trăm chiếc bánh trung thu.
- Quá trình xào nhân diễn ra liên tục, ngăn chặn hiện tượng cháy khi xào nhân.
- Trộn đảo nhân mà không gây nát, giúp gia vị thấm đều vào nhân.
- Có thể cài đặt chế độ tự động xào nhân một cách hoàn toàn.
Nếu bạn đang có nhu cầu sản xuất một lượng lớn bánh trung thu, việc áp dụng quy trình làm bánh chuyên nghiệp là không thể tránh khỏi. Vì vậy, lựa chọn quan trọng nhất là tận dụng máy sên nhân bánh trung thu để tăng cường năng suất trong quy trình sản xuất nhân bánh của bạn!
