Máy sấy lạp xưởng là một thiết bị rất thích hợp cho cả các cơ sở sản xuất có quy mô lớn và vừa. Việc sử dụng thiết bị này có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm lạp xưởng sấy khô, đó là yếu tố cực kỳ quan trọng để cạnh tranh trong thị trường. Máy sấy lạp xưởng giúp nâng cao hiệu quả chất lượng, giảm thiểu chi phí lao động và tạo ra những sản phẩm thơm ngon, hấp dẫn đối với người tiêu dùng. Không chỉ có thể sử dụng để sấy khô lạp xưởng, máy này còn có thể được áp dụng trong nhiều loại món ăn khác nhau như cơm rang, lạp xưởng om, các món chiên khác hay xôi cũng sẽ trở nên ngon hơn.
Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn về kích thước máy và cách sử dụng, Cơ Khí Nhẫn Vượng sẽ cung cấp thông tin chi tiết về các lựa chọn máy sấy lạp xưởng để bạn có thể dễ dàng lựa chọn phù hợp.
Máy sấy lạp xưởng có những ưu điểm gì ?
Đối với các cơ sở chế biến lạp xưởng, việc không sử dụng máy móc sẽ dẫn đến một vấn đề rất rõ ràng, đó là quá trình phơi nắng. Quá trình này không chỉ gây mất vệ sinh cho sản phẩm mà còn chiếm nhiều diện tích phơi, và điều quan trọng hơn là nó tốn rất nhiều thời gian. Đặc biệt, việc phơi nắng kéo dài trong khoảng 4 đến 5 ngày mới có thể đạt được sản phẩm thành phẩm, tạo ra sự lãng phí về thời gian. Hơn nữa, việc không đủ ánh nắng còn gây nguy cơ hư hỏng cho lạp xưởng. Do đó, việc sử dụng máy sấy lạp xưởng là vô cùng cần thiết để đảm bảo quy trình sấy được thực hiện một cách an toàn và hiệu quả.
1. Nguyên lý hoạt động máy sấy lạp xưởng
Máy sấy lạp xưởng điện hoạt động bằng cách áp dụng phương pháp thổi khí nóng thay đổi liên tục để loại bỏ hơi nước từ thực phẩm sấy, theo yêu cầu cho sản phẩm cuối cùng của khách hàng.
Bên trong tủ sấy, được trang bị với các lỗ thông gió, quạt hoạt động tạo dòng khí nóng lan tỏa qua từng khay sấy. Động cơ tiến hành hút không khí từ bên ngoài vào buồng đốt, sau đó nhiệt đốt làm nóng khí và thổi khí nóng đi khắp tủ, cùng lúc làm bay hơi nước. Quá trình này giúp đạt được mục tiêu là lấy đi hơi nước từ sản phẩm.
Phương pháp sấy bằng nhiệt đốt đảm bảo rằng lạp xưởng sẽ khô nhanh chóng mà vẫn giữ nguyên hình dáng và chất lượng của sản phẩm, tránh tình trạng biến chất hay biến dạng.
2. Máy sấy lạp xưởng đa năng, sấy được nhiều loại thực phẩm khác nhau
Bên cạnh việc sấy lạp xưởng, máy còn có khả năng sấy nhiều loại thực phẩm khác:
Sấy nông sản: Máy sấy có khả năng sấy đa dạng các loại nông sản như rau củ, hoa quả, hạt, măng khô, nấm khô…
Sấy thực phẩm: Máy sấy có thể ủ sấy các loại thịt như thịt heo khô, thịt bò khô, thịt gà khô…; sấy các loại hải sản như cá, tôm, mực,…cũng như sấy khô lạp xưởng trong quy trình sản xuất
Sấy cơm cháy và sấy khô cơm hoàn toàn trong thời gian ngắn nhất.
3. Hệ thống điện hoàn toàn tự động sau một lần cài đặt
Máy sấy thực phẩm công nghiệp được trang bị một hệ thống điều khiển điện hiện đại, hoạt động hoàn toàn tự động và có khả năng điều chỉnh linh hoạt cho từng loại nguyên liệu sấy khác nhau.
Hệ thống điều khiển nhiệt độ và đồng hồ thời gian được tích hợp để máy có thể hoạt động tự động. Khi thời gian sấy đạt mức hẹn giờ, máy sấy lạp xưởng sẽ tự động ngắt nguồn nhiệt và còi báo hoạt động sẽ được kích hoạt.
Để đạt được chất lượng lạp xưởng tương tự như việc phơi dưới ánh nắng mặt trời, quá trình sấy nên diễn ra ở nhiệt độ khoảng 50 – 60 độ C và thời gian sấy thường từ 7 – 9 tiếng.
- Tìm hiểu thêm: 20 Mẫu tủ sấy công nghiệp chất lượng cao giá rẻ
Những lý do máy sấy lạp xưởng đã loại bỏ gần như hoàn toàn phương pháp phơi nắng chuyền thống
Tủ sấy thực phẩm công nghiệp được chế tạo toàn bộ từ inox 304, vật liệu giúp ngăn chặn quá trình gỉ sét, đảm bảo độ bền và sử dụng lâu dài.
Thân máy được thiết kế với các lỗ tản nhiệt dày, giúp phân tán nhiệt đều và đảm bảo lạp xưởng chín đều trong quá trình sấy.
Cánh của tủ sấy được thiết kế vững chắc và kín đáo để hạn chế sự thoát nhiệt ra bên ngoài. Bên cạnh đó, tủ còn được trang bị cửa kính trắng, giúp bạn dễ dàng kiểm tra chất lượng của lạp xưởng trong quá trình sấy.
Máy được thiết kế với hệ thống tự ngắt khi đạt đủ nhiệt độ đã được cài đặt, giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả.
Tất cả những yếu tố này đảm bảo rằng quá trình sấy thực phẩm diễn ra an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm tối đa.
Thông tin liên hệ
- Xưởng sản xuất Cơ khí Nhẫn Vượng
- Địa chỉ: : 244 QL 1A, Phường Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, Hồ Chí Minh
- Chi nhánh: 41/11 Ấp 2, xã Xuân Thới Thượng, Huyện Hóc Môn, Tp HCM
- Hotline: 0919.597.181 hoặc 0354.305.708
- Email: cokhinhanvuong@gmail.com
- Website: https://cokhinhanvuong.com/
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.